Entremets dacquoise aux amandes, mousse de fraises des bois et coulis de fraises

Pour la fête des mamans, je vous propose le prototype réalisé il y a trois semaines: entremets dacquoise aux amandes, mousse de fraises des bois et coulis de fraises. Je dois encore améliorer la présentation pour la prochaine fois... Mais j'ai été prise par le temps : soit cet entremets était superbe mais je ne le mangeais pas avec ma cousine car il fallait attendre le lendemain, soit il était...

Publié le 24/05/2011 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...